Quimicral
Noticias
- 01
- Se descubre la causa molecular de la celiaquía. Paso importante hacia la vacuna.
- 02
- Entra en vigor el artículo 24 del Reglamento europeo 1333/2008 que obliga a variar el etiqeutado de aquellos productos que contengan colorantes azóicos.
- 03
- Mano dura contra la obesidad. Sanidad prohibirá la venta de comida hipercalórica en los colegios.
- 04
- Ya se puede detectar el anisakis en los laboratorios.
- 05
- Un nuevo Real Decreto deroga multitud de criterios microbiológicos de la gran mayoría de los sectores alimentarios españoles.
- 06
- La cocina italiana no necesita aditivos, así que elabora una normativa prohibiéndolos.
- 07
- Puede que nuestros hijos ya no coman atún rijo.
- 08
- Según una encuesta de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, la salmonella está demasiado presente en la población porcina europea.
- 09
- La peste porcina está a punto de ser erradicada del mundo.
- 10
- El marisco fué el culpable de la intoxicación masiva del segundo mejor restaurante del mundo.
- 11
- 20 alumnos intoxicados en un colegio de Pozuelo de Alarcón.
- 12
- Entra en vigor el reglamento europeo sobre el consumo de frutas en los colegios.
Porque con la comida no se juega…
"Los operadores de empresa alimentaria deberán crear, aplicar y observar un procedimiento o procedimientos permanentes basados en los principios del APPCC."
(REGLAMENTO (CE) Nº 852/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios)
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