Nuestros Servicios
Quimicral es una empresa que ofrece servicios de consultoría, análisis, formación y nutrición en el sector alimentario. Algunos de los servicios que ofrece son:
APCC, Quimicral es una empresa pionera en la creación, desarrollo, implementación y mantenimiento de todo tipo de sistemas de calidad y seguridad alimentaria, desde los requeridos por ley como el APPCC …
La mejor forma de verificar que los procesos productivos se realizan correctamente es revisando los productos finales, y si se trata de evitar intoxicaciones alimentarias, esa revisión pasa por analizar el contenido de gérmenes patógenos o indicadores de malas prácticas en los mismos…
La mejor forma de verificar que los procesos productivos se realizan correctamente es revisando los productos finales, y si se trata de evitar intoxicaciones alimentarias, esa revisión pasa por analizar el contenido de gérmenes patógenos o indicadores de malas prácticas en los mismos.
Comedores colectivos, residencias, hospitales, guarderías, universidades… todos estos establecimientos tienen la necesidad de diseñar y ofrecer a sus comensales menús sanos y equilibrados dentro de las recomendaciones de los expertos, y en este punto, sin olvidar nunca a la hostelería…
Tras cualquier inspección por parte de la Autoridad Sanitaria Competente, gestionamos todos los trámites para solucionar las posibles no conformidades encontradas, la solicitud de aumentos…
Las analíticas sobre producto que no va a ser consumido de inmediato definen el periodo de tiempo que puede ser conservado en las instalaciones, suponiendo un ahorro para la empresa.
A la hora de iniciar obras de iniciación o mejora de las instalaciones es necesario tener en cuenta multitud de factores que afectan a la seguridad e higiene alimentaria, como los materiales utilizados, …
Aunque la comunicación con la Administración se debe realizar desde hace unos años vía telemática y con firma digital, QUIMICRAL asesora y da toda la información necesaria para que todos los trámites sean lo más sencillos posible.
Desde el año 2011 es obligatorio elaborar estudios que definan cuantos alérgenos hay en cada empresa de alimentación, definir los productos finales en los que se encuentran y documentar todo el proceso, que además debe estar ….
Son múltiples las leyes que rigen el etiquetado y la información al consumidor, siendo también un punto clave dentro de la seguridad alimentaria, que puede acarrear multitud de problemas por desconocimiento u omisión. Es necesario tener toda la información…
Legislación Aplicable
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Reglamento (UE) 2023/915 DE LA COMISIÓN de 25 de abril de 2023
relativo a los límites máximos de determinados contaminantes en los alimentos.
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Real Decreto 3/2023, de 10 de enero,
Se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro.
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Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre
Se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor.
