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Normativa en Alimentación

Diez años de la publicación y entrada en vigor del “paquete higiénico”.

Diez años de la publicación y entrada en vigor del “paquete higiénico”.

Este 2014 es el año en el que se cumple el décimo aniversario de la publicación de la normativa sobre alimentos y seguridad alimentaria más importante a nivel europeo, los reglamentos 852/2004, 853/2004 y 854/2004, de 29 de abril; el llamado “paquete higiénico”. En este artículo hablaremos específicamente del 852/2004. (más…)

Mitos y falsas creencias sobre la alimentación

Durante los últimos años han sido muchas las personas que han creído que se puede mejorar de forma drástica la salud por medio de la alimentación y son muchos los mitos que se han ido formando en referencia a algunos alimentos. Ya se sabe que un 92% de la población española cree en algún mito sobre los alimentos y que muchos de ellos se repiten de una persona a otra. Y también se ha demostrado que muchos alimentos son más consumidos por lo que se dice de ellos que por lo que realmente aportan. (más…)

Epistabol: Sanidad retira el producto del mercado

Sanidad acaba de retirar del mercado el famoso producto conocido como aleve como sustituto de los esteroides.

Una de las causas de su retirada es la ausencia de estudios claros sobre los posibles efectos secundarios a medio y largo plazo que el Epistabol puede ocasionar. La retirada se ha debido a una denuncia por su venta a través de internet, como complemento alimenticio para todo tipo de personas. (más…)

Supervisión y control de menús escolares

La Diputación General de Aragón (DGA) ya ha dicho claramente que comenzará a hacer controles nutricionales en los menús que se están dando en las escuelas.

Aunque la DGA siempre ha estado atenta a los diferentes menús escolares que se han presentado en los colegios, ahora ha dejado claro que no sólo mirará lo que se da, sino el valor nutricional de los mismos. (más…)