Fotos de la biografía ¿Está la dieta mediterránea en peligro de extinción? ¿Sobrevivirá a la generación de los nacidos en los años 60-70? ¿Los niños actuales comerán como sus padres?
Según el modo de vida actual, es más que probable que solo en zonas rurales se mantenga la tradición gastronómica, y que en las ciudades la obesidad se adueñe de la población.
Y para muestra un dato: los niños de los países de la cuenca del Mediterráneo comen menos fruta y verdura que los nórdicos, y son los que más problemas de sobrepeso presentan... increíble pero cierto.
¿A que se debe esto? ¿sedentarismo? ¿Incorporación de la mujer al mercado laboral? ¿oferta excesiva de alimentos y marketing? ¿Productos cada vez mas procesados, con mas grasas y sal?...
Seguramente todas estás causas tendrán parte de su culpa, pero la única manera de mantener un patrimonio inmaterial de la Humanidad como es la dieta mediterránea, pasa por la base de todo, la educación.
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